L’établissement Le Clair de la Plume, situé à Grignan, organise une soirée mets & vin, le jeudi 19 septembre, durant laquelle les vins de M. Chapoutier seront mis en lumière.

Depuis les origines de la Maison M. Chapoutier en 1808, huit générations se sont succédé pour diriger et chérir ce domaine de la Vallée du Rhône. Depuis 1991, le domaine, qui est installé à Tain-l’Hermitage, travaille en biodynamie dans le but de révéler le terroir dans sa vérité.

10 convives se réuniront autour d’une table au restaurant gastronomique du Clair de la Plume (1* Michelin) mené par les chefs Glenn Viel, Benjamin Reilhes et le chef pâtissier Cédric Perret. Le menu et l’accord mets & vins du vigneron sont au prix de 195€ par personne. Les réservations se font par téléphone au 04 75 00 01 01 ou par mail à l’adresse info@clairplume.com

Jeudi 19 septembre. Le Clair de la Plume. 2 place du mail. Grignan.

L’établissement Le Clair de la Plume, situé à Grignan, s’associe au Château de Vaudieu, à Châteauneuf-du-Pape, pour vous proposer une soirée mets & vins ‘Au Clair du Château de Vaudieu’ ce jeudi 7 mars.

10 convives se réuniront autour d’un vigneron reconnu au restaurant gastronomique du Clair de la Plume (1* Michelin) mené par les chefs Glenn Viel, Benjamin Reilhes et le chef pâtissier Cédric Perret. Le menu et l’accord mets & vins du vigneron sont au prix de 195€ par personne. Les réservations se font par téléphone au 04 75 00 01 01 ou par mail à l’adresse info@clairplume.com

Trois autres soirées similaires, mettant en avant les vins d’autres domaines, auront lieu les 4 avril, 16 mai et 6 juin prochains.

Jeudi 7 mars. Le Clair de la Plume. 2 place du mail. Grignan.

V.A.

Le Chef étoilé Julien Allano et le Chef pâtissier Cédric Perret du Clair de la Plume à Grignan proposent un menu spécial Saint-Valentin à emporter. Lors de ce doux tête à tête, vous vous régalerez d’un topinambour café et truffe, d’un Carabineros en fines ravioles, bisque infusée citronnelle et gingembre ; d’une Caille farcie de foie gras, en pot au feu de légumes truffé ; d’un soupir fromager avec une sélection de fromages affinés par Josiane Deal, meilleur ouvrier de France et, pour finir sur une note sucrée, d’un chocolat Kewane 34%, cœur exotique et biscuit amande.

Infos pratiques
Menu Spécial Saint Valentin du Clair de la plume à 80 euros par personne, à emporter et à réchauffer en quelques minutes à la maison ; bouteille de champagne offerte pour deux menus achetés. Offre proposée samedi 13 et dimanche 14 février 2021. Sur réservation la veille pour le lendemain. A retirer à la Ferme Chapouton, de 11h à 18h en continu, 200, route de Montélimar, 26230 Grignan, de 11h à 18h. 04 75 00 01 01.