La recette de pintade du chef Vincenzo Regine
Vincenzo Regine est le chef du Domaine des Andéols, situé à Saint-Saturnin-lès-Apt. Pour régaler vos papilles et celles de vos proches, il ...
En savoir plus
Étiquette : gastronomie
La recette du burger ‘Nemausus’ du chef Joannes Richard
Joannes Richard, champion du monde de burger en 2023, originaire de Nîmes, a fondé le concept de restauration éphémère ‘Les Burgers ...
En savoir plus
La recette de gigot d’agneau du chef Xavier Mathieu
Xavier Mathieu est le propriétaire et chef étoilé de l’établissement Le Phébus & Spa à Joucas. Pour régaler vos papilles et celles ...
En savoir plus
Avignon : Héloïse Barthélémy, le nez du café
« Brume de café », c’est le nom évocateur choisi par Héloïse Barthélémy, une jeune ingénieur agronome passionnée de café, pour lancer ...
En savoir plus
La recette de crémeux de haricots coco du chef Nicolas Bottero
Nicolas Bottero est le propriétaire et le chef de cuisine du restaurant étoilé Le Mas Bottero, situé à Saint-Cannat, dans les ...
En savoir plus
Brunet Frères : une saga familiale d’artisans traiteurs qui fêtent leurs 60 ans de succès
Au départ de Brunet Frères, il y avait deux frères, Jean-Pierre et Max, qui étaient bouchers à Carpentras, Rue Porte ...
En savoir plus
La recette de macaron à la betterave et au poisson du chef Matthieu Hervé
Matthieu Hervé est le chef exécutif du bistro et du restaurant gastronomique du Château de Montcaud, situé à Sabran dans le Gard. ...
En savoir plus
15e Rencontres Gourmandes de Vaudieu : une 2e manche sous le signe de la truffe
La 15ᵉ édition des Rencontres gourmandes de Vaudieu a débuté avec une première session en novembre dernier. La 2ᵉ manche, ...
En savoir plus
La recette de tarte au chocolat du chef Vincenzo Regine
Vincenzo Regine est le chef du Domaine des Andéols, situé à Saint-Saturnin-lès-Apt. Pour régaler vos papilles et celles de vos proches, il ...
En savoir plus
Echo du Mardi - Les Petites Affiches de Vaucluse depuis 1839
