25 novembre 2024 |

Ecrit par le 25 novembre 2024

Vente à emporter : comment bien manger local pendant le confinement ?

Christian Kuchenbrod vient de mettre à jour la liste des restaurants de son guide ‘Mes Tables Gourmandes’ proposant un service de vente à emporter ou de livraison à domicile.

Avignon
Pollen : sur commande le vendredi soir 04 86 34 93 74 www.pollen-restaurant.fr
La Fourchette : possibilité de commander la veille 06 17 80 44 14 www.la-fourchette.net
Mamma Corsica : sur commande 06 34 15 46 97 www.mamma-corsica.fr
Avenio : sur réservation, mardi jeudi et vendredi prise de commande sur place 04 90 03 14 41 contact@restaurant-avenio.fr
Le Petit Chaudron : sur commande livré ou emporté www.lepetitchaudron.fr
Cuisine des Halles : 06 46 29 85 33 dans les Halles contact@jonathanchiri.com
Arlequin : Lundi vendredi sur commande prise sur place ou en livraison 09 50 14 94 52 www.facebook.com/ArlequinRestaurant84/
Juste chez Moi : emporté sur place ou livré réservation préférable la veille 09 81 63 93 73 justechezmoi.eatbu.com
Chez Nine : sur réservation ou emporté suivant dispo 06 70 69 89 04 chez-nine-restaurant-avignon.eatbu.com
Sergio pizza : sur commande à emporter ou livrer 09 54 28 59 51 chezsergio.com
Moloko : à côté du Tom Tip 7/7 sans réservation www.moloko-cafe.fr
Restaurant Sevin : vendredi, samedi et dimanche 04 84 88 51 27. contact@restaurantsevin.fr ou www.restaurantsevin.fr
La Maison de la Tour : menu à emporter  la veille du mercredi au dimanche midi tel 0662464152 ou 09 86 22 29 73 ou www.maisondelatour@gmail.com .  www.maison-de-la-tour-restaurant-avignon.com
Maison del Cotto : pizza ou plat à emporter sur commande du mardi au dimanche midi. maisondelcotto84@gmail.com ou 04 90 82 60 91. www.maison-del-cotto-avignon.eatbu.com

Sorgues
La Table de Sorgues : à emporter, sur commande la veille vendredi, samedi et dimanche 04 90 39 11 02 latabledesorgues.fr

Cavaillon
Maison Prévôt : à emporter ou sur commande. 04 90 71 32 43. reservation@maisonprevot.com  ou maisonprevot.com

L’Isle-sur-la-Sorgue
Le Vivier : commande à l’avance 24h – 48h pour le samedi click and collect 2 formules à partir de 30€ et des plats à la carte. 04 90 38 52 80. levivier.bonkdo.com/fr/clickandcollect/
Les Terrasses by David & Louis : vente à emporter et livraison. Du vendredi midi au dimanche soir. 04 90 38 03 16. lesterrassesbydavidetlouisa.com
Le Carré d’herbes : menu à emporter sur réservation : 11h pour le déjeuner, 17h pour le diner. Tous les jours sauf le mercredi. www.lecarredherbes@hotmail.fr ou 06 61 29 13 07.

Vaison la romaine
Les Maisons du’O : menu à emporter et sur commande : déjeuner avant 11h, diner avant 18h. 04 90 28 54 08. www.bistroduo.fr
Le Moulin à Huile : menu 25 euros à emporter sur commande : déjeuner avant 11h, diner avant 18h les vendredi, samedi et dimanche. www.lemoulinahuile84@gmail.fr ou 04 90 36 04 56.
Lum la table : repas ou plat du jour sur commande : déjeuner avant 11h, diner 18h au 04 90 28 79 10.

Orange
Le Parvis : repas ou plats à emporter sur commande les vendredi, samedi et dimanche. 04 90 34 82 00. www.leparvisorange.com  

Villeneuve-lès-Avignon
Bistro du Moulin : nouvelle carte du mardi au dimanche midi ouvert de 8h à 19h sans interruption. Choix sur place ou sur réservation, tous les plats ont un prix inférieur à 10 euros. www.maisonbronzini.com

Sauveterre
L’Instant des Mets : sur commande à emporter ou livrer idéalement commander la veille 04 66 82 56 18, www.linstantdesmets.fr

Aramon
Lou Boqueria : livraison sur Aramon uniquement. Commander directement sur le site internet www.louboqueria.com avec paiement en ligne ou par téléphone 04 66 22 50 37

Châteaurenard
Mas de L’Échanson : Menu à emporter, vendredi et samedi, réservation la veille. Consulter le menu sur Facebook. www.mas-echanson.fr

Noves
La Maison Bournissac : menu à emporter, du mercredi au dimanche midi commande la veille au 04 90 90 25 25. www.lamaison-a-bournissac.com

Saint-Rémy-de-Provence
Bar tabac des Alpilles : sur commande 11h pour le déjeuner, 18h pour le diner au 04 90 92 02 17.

Pujaut
Entre Vigne et Garrigue : menu sur commande 48 h avant, à partir du jeudi 26 novembre, repas prévu les jeudi, vendredi et samedi. www.vigne-et-garrigue.com

Nîmes
Jérôme Nutile – Le Mas de Boudan : menus à 18 euros et 35 euros du lundi au vendredi. Commande la veille. Déjeuner à partir de 11h30, diner à partir de 18 h. 04 66 40 65 65. www.jerome-nutile.com


Vente à emporter : comment bien manger local pendant le confinement ?

Christian Kuchenbrod propose la liste des restaurants de son guide ‘Mes Tables Gourmandes’ proposant un service de vente à emporter ou de livraison à domicile. Cette sélection sera mise à jour régulièrement pour vous aider à retrouver facilement les restaurateurs qui sont là pour éclaircir cette période obscure.

 

Avignon

‘Pollen’ : Sur commande le vendredi soir 04 86 34 93 74 www.pollen-restaurant.fr

‘La Fourchette’ : Possibilité de commander la veille 06 17 80 44 14 www.la-fourchette.net

‘Mamma Corsica’ : Sur commande 06 34 15 46 97 www.mamma-corsica.fr

‘Avenio’ : Sur réservation, mardi jeudi et vendredi prise de commande sur place 04 90 03 14 41 contact@restaurant-avenio.fr

‘Le Petit Chaudron’ sur commande livré ou emporté www.lepetitchaudron.fr

‘Cuisine des Halles’ : 06 46 29 85 33 dans les Halles contact@jonathanchiri.com

‘Arlequin’ : Lundi vendredi sur commande prise sur place ou en livraison 09 50 14 94 52 www.facebook.com/ArlequinRestaurant84/

‘Juste chez Moi’ : emporté sur place ou livré réservation préférable la veille 09 81 63 93 73 justechezmoi.eatbu.com

‘Chez Nine’ : Sur réservation ou emporté suivant dispo 06 70 69 89 04 chez-nine-restaurant-avignon.eatbu.com

‘Sergio pizza’ : sur commande à emporter ou livrer 09 54 28 59 51 chezsergio.com

‘Moloko’ : à côté du Tom Tip 7/7 sans réservation www.moloko-cafe.fr

‘Restaurant Sevin *‘ : vendredi, samedi et dimanche 04 84 88 51 27. contact@restaurantsevin.fr ou www.restaurantsevin.fr

 

Sorgues

‘La Table de Sorgues’ : à emporter, sur commande la veille vendredi, samedi et dimanche 04 90 39 11 02 latabledesorgues.fr

 

Cavaillon

‘Maison Prévôt’ : à emporter ou sur commande. 04 90 71 32 43. reservation@maisonprevot.com  ou maisonprevot.com

 

L’Isle-sur-la-Sorgue

‘Le Vivier’ : commande à l’avance 24h – 48h pour le samedi click and collect 2 formules à partir de 30€ et des plats à la carte. 04 90 38 52 80. levivier.bonkdo.com/fr/clickandcollect/

‘Les Terrasses by David & Louis’ : vente à emporter et livraison. Du vendredi midi au dimanche soir. 04 90 38 03 16. lesterrassesbydavidetlouisa.com

 

Sauveterre

‘L’Instant des Mets’ sur commande à emporter ou livrer idéalement commander la veille 04 66 82 56 18, www.linstantdesmets.fr

 

Aramon

‘Lou Boqueria’ : livraison sur Aramon uniquement. Commander directement sur le site internet www.louboqueria.com avec paiement en ligne ou par téléphone 04 66 22 50 37

 

Châteaurenard

‘Mas de L’Échanson’ : Menu à emporter, vendredi et samedi, réservation la veille. Consulter le menu sur Facebook. www.mas-echanson.fr

 


Vente à emporter : comment bien manger local pendant le confinement ?

Cette édition 2020-2021 de tous les métiers de bouche s’ouvre avec une préface du chef étoilé de l’Hôtel d’Europe, Pascal Auger : « il y a de la magie dans la cuisine, l’agneau de Sisteron, le cochon du Ventoux, le taureau de Camargue, les poissons de la Méditerranée, tout cela sent le soleil ».

Du bistrot à la gastronomie, bouchers, poissonniers, fromagers, pâtissiers, bars à vins et traiteurs sont recensés dans ce nouvel ouvrage. Parmi les valeurs sûres, classées 4 couverts, à Avignon, ‘Les 5 sens’ de Thierry Baucher, MOF. (Meilleur ouvrier de France – catégorie traiteur en 1984), ‘Pollen’ de Mathieu Desmarets, ancien chef de partie à l’Elysée et chef de ‘La vieille fontaine’ jusqu’en 2018, Florent Pietravalle, élève de Gagnaire et Robuchon, qui officie à ‘La Mirande’ où il a reçu une étoile Michelin. On trouve aussi ‘Le château des fines roches’ à Châteauneuf-du-Pape et ‘L’Oustalet’ de Laurent Deconinck à Gigondas et l’inoxydable ‘Maison Prévôt’ à Cavaillon, spécialiste du melon dans tous ses états depuis près d’un demi-siècle.

Parmi les ‘3 couverts’, le réputé Philippe Hiély de ‘La Fourchette’, derrière l’opéra d’Avignon, ‘Avenio’, rue des trois faucons, ‘L’Essentiel’, rue petite fusterie à la Balance, ‘Le carré d’herbes’ à l’Isle-sur-la-Sorgue et ‘Le Sanglier paresseux’ à Caseneuve. Figurent dans la catégorie ‘2 couverts’, à Avignon, ‘Le petit chaudron’ de Pascal Mongenier, en face du gymnase de Champfleury, agrémenté d’une nouvelle terrasse ombragée, ‘Le Cochon bleu’, rue d’Annanelle, la brasserie ‘Le Conservatoire’ place Pie, ‘La petite pêche’, avec son loup grillé en croûte d’écailles et son tartare de thon, dans la grimpette de la rue Saint-Etienne, ‘La Sperlongaise’ de la famille Bizot qui dirige aussi depuis 1922 ‘Le Vox’, place de l’Horloge ou encore à Villeneuve-lès-Avignon ‘Le bistrot du moulin’ (à huile d’olive) de Philippe Bronzini.

Vous pouvez ajouter à toutes ces suggestion du bien manger, le meilleur des productions locales avec ‘La maison du fromage’ aux halles d’Avignon, la chocolaterie artisanale ‘Le palet noir’ avec ses ganaches, ses pralinés et ses pâtes de fruits, rue de la Bonneterie, le ‘Domaine Roche’, viticulteur à Cairanne et sa cuvée de grenache gris ‘Le vilain petit canard’ ou bien encore le primeuriste de Barbentane Le jardin de Frédéric’ et vous avez fait, en 135 pages le tour de tout ce qui exaltera vos papilles, dans cette édition 2020-21 de ‘Mes tables gourmandes’, ouvrage distribué gratuitement.

Contact : mestablesgourmandes@gmail.com

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