À l’occasion de l’ouverture exceptionnelle de l’Oustau de Baumanière, au Baux-de-Provence en janvier, l’établissement organisera sa première soirée vigneronne de l’année ce dimanche 21 janvier. Les vignerons des Alpilles seront mis en lumière lors de cet événement.

Ce dimanche 21 janvier, l’Oustau de Baumanière fera profiter le public de sa cave à vins exceptionnelle, qui compte près de 50 000 trésors viticoles, lors de sa première soirée vigneronne de 2024. Les vins des Domaines de Trevallon, Fontchêne et Hauvette seront notamment mis en avant lors de cette soirée.

Pour 350€, vous pourrez apprécier un menu en huit plats, préparé par le chef Glenn Viel, ainsi que les vins choisis pour l’occasion par le chef sommelier Antoine Cazin. Pour réserver votre place, appelez au 04 90 54 33 07, ou directement sur le site de Baumanière.

V.A.

Un pari fou lancé par David Bérard. Cela n’étonne personne dans le Vaucluse! Le trépidant président des Compagnons des Côtes du Rhône a eu l’idée d’organiser, le 1er juillet au soir, en liaison avec les Estivales, un repas gastronomique co-signé par 6 chefs de 3 départements, les vauclusiens Christian Etienne et Bruno d’Angelis, les gardois Michel Meissonnier et Serge Chenet et les drômois Drôme Eric Coisel et Baptiste Poinot.

Cette « Tablée des chefs » de 200 m de longueur, face aux remparts, au Pont d’Avignon et au Palais des Papes propose un menu de choix concocté et réalisé par des copains, des cuisiniers hors-pair qui ont fait la renommée des vins des Côtes du Rhône depuis des décennies.

Menu en 5 temps :
– Focaccia de l’amitié – huile d’olive -thym – picholines
– Tomates anciennes en tartare & compotée, mousseux de buffala – pignons grillés – salade aux herbes
– Loup bio du Frioul en filet – fenouil – condiments de citron rôti, jus de poissons de roche
– Carré de cochon du Ventoux – travers laqué au miel de lavande – couenne croustillante – carottes printanières en déclinaison
– Soupe de melon au parfum d’anis – croquant aux amandes.

David Bérard et les Compagnons des Côtes du Rhône qui animent Les Estivales du Rhône espèrent qu’un maximum de convives seront séduits par cette proposition, cette soirée particulère à la belle étoile, avec des chefs reconnus, étoilés et des mets en accord avec les somptueux vins de la Vallée du Rhône.

Balades dans les vignes au coucher de soleil, découverte des chais, ou encore repas accord mets & vin. Les soirées Sunsets Vignerons font leur grand retour ce mardi 20 juin pour une 5ème édition. Du 20 juin au 12 septembre, convivialité sera au rendez-vous tous les mardis.

Charcuterie et fromage, soirée chocolat, légumes et fruits du soleil, tapas provençales ou encore saveur du Luberon. Ce sont les thèmes que vous pourrez retrouver lors des soirées Sunsets Vignerons qui aura lieu tous les mardis du 20 juin au 12 septembre. Initiées en 2019 par l’office de tourisme Destination Luberon, les soirées sont maintenant un concept déployé sur l’ensemble de la destination en partenariat avec les offices de tourisme de Pays d’Apt Luberon, Luberon Sud Tourisme, Isle sur la Sorgue Tourisme et Pertuis.

L’objectif de l’opération est de promouvoir les vins du Luberon et d’offrir la possibilité aux visiteurs de découvrir les domaines viticoles du territoire et d’échanger avec les vignerons. L’opération est soutenue par le Syndicat des vins de l’AOC Luberon. Cette année, 29 vignerons se mobilisent pour vous faire passer des soirées conviviales autour du vin et de la gastronomie.

Les domaines participants

29 domaines vous ouvriront leurs portes tout l’été pour vous proposer une ou plusieurs soirées Sunsets Vignerons :

• Le Château Saint Pons à Villars
• Le domaine La Tuilière à Murs
• Le domaine de La Citadelle à Ménèrbes
• La cave de Sylla à Apt
• Le domaine de La Verrière à Goult
• Le Château de Mille à Apt
• La cave de Bonnieux
• Le domaine de L’Angèle à Goult
• La domaine de La Bastidonne à Cabrières d’Avignon
• Le Château La Verrerie à Puget-sur-Durance
• Le Mas des Infermières à Oppède
• Le domaine La Garelle à Oppède
• Le Château Saint-Pierre de Mejans à Puyvert
• Le domaine des Peyre à Robion
• Le domaine La Royère à Oppède
• Le domaine de Fontenille à Lauris
• Le domaine des Guarriguettes à Châteauneuf-de-Gadagne
• Marrenon à la Tour d’Aigues
• Le Château de Sannes à Sannes
• La Château La Sable à cucuron
• Le Château Turcan à Ansouis
• Le Temps des Sages à Cabrières d’Aigues
• Les Côteaux de Grambois à Grambois
• Les Terrasses d’Adrien à Sannes
• Le domaine Le Novi à la Tour d’Aigues
• La Château La Dorgonne à la Tour d’Aigues
• Le Château Val Joanis à Pertuis
• Le Château Grand Callamand à Pertuis
• Le domaine du Collet Vert à Pertuis

Les soirées

Si chaque soirée à un thème particulier, elles sont toutes articulées autour d’un même programme. Les participants profitent en premier lieu d’une balade de 30 à 45 minutes dans les vignes. Durant ce moment privilégie, ils sont accompagnés par le vigneron qui leur fait découvrir la culture de la vigne, les cépages et leurs typicités, le sol et le climat, ou encore l’ampélographie.

Le vigneron propose ensuite aux participants de visiter les chais et la cave afin de découvrir les étapes essentielles de la vinification. La soirée se conclut avec un repas accords mets & vins.

Une soirée est au prix de 32€ par personne, et à 13€ pour les enfants de moins de 10 ans. Chaque soirée peut accueillir 20 participants. Il est d’ores et déjà possible de réserver votre place en ligne, sur le site de Destination Luberon.

V.A.

Samedi 14 mai, le cru Lirac et la confrérie des jaugeurs de Lirac organisent leur 15^e balade gourmande des jaugeurs de Lirac.

Venez participer à cette balade à travers les vignes de l’AOC (Appellation d’origine contrôlée) Lirac ponctuée de pauses dégustations accords mets-vins, préparés par le chef Serge Chenet du restaurant ‘Entre vigne et garrigues’ à Pujaut, ainsi que les équipes du chef Michel Benet –La Vallergue, 2^e traiteur de France et Mof (Meilleur ouvrier de France), qui disposeront sur les tables, vins et mets, rythmant les étapes dégustations du parcours.

Randonnée de 5 km. Départ à partir de 11h depuis Saint-Laurent-des-Arbres. Places limitée, sur réservation.

Chaque année, -sauf ces deux dernières années- la confrérie bachique des Jaugeurs de Lirac donne rendez-vous aux œnophiles lors d’une grande balade gourmande. Ce rassemblement met à l’honneur la gastronomie et les vins de l’appellation Lirac, avec nombre de cuvées proposées en rouges, blancs et rosés. Guidés par deux jaugeurs en tenue d’apparat et accompagnés de vignerons qui présentent les cépages, les marcheurs parcourent 5 kilomètres sur les sentiers de vignes.

Cinq haltes gourmandes ponctuent cette promenade pour profiter d’accords mets-vins. Le temps d’une journée, le vignoble se transforme ainsi en une immense table à ciel ouvert. Les inscriptions se font ici.
MH