A l’occasion du 12e concours de l’Epiphanie, le Groupement des Artisans Boulangers Pâtissiers du Vaucluse a tenu à offrir une centaine de galettes et gâteaux des rois aux services des personnes âgées de l’hôpital Henri Duffaut.
Il est une tradition qui se tient chaque année, celle du concours de l’Epiphanie organisée par le Groupement des Artisans Boulangers Pâtissiers du Vaucluse qui vise à récompenser la meilleure galette feuilletée traditionnelle et le meilleur gâteau des rois dans 2 catégories : Chef d’entreprise/ Salarié et apprenti. Organisée le mercredi 6 janvier à la Cité de l’Artisanat à Agroparc, le concours, présidé par Philippe Parc, Meilleur ouvrier de France et champion du monde des Métiers du dessert, a été l’occasion de procéder à une distribution gratuite d’une centaine de galettes et gâteaux des rois aux services Mistral, Fontaine, Farfantello et Pléïades de l’hôpital Henri Duffaut à Avignon.
Le palmarès complet :
Meilleur gâteau des rois du Vaucluse
Catégorie chef d’Entreprise / Salarié
1- Frédéric Portigliatti – Boulangerie Portigliatti à Sorgues
2- Fabien Mazette – Boulangerie d’Ici à l’Isle sur la Sorgue
3- Ludovic Rogriguez – Boulangerie Caractère de Pain à Piolenc
Catégorie Apprenti
1- Gabriel Aubert – Pâtisserie Bouchard à Apt
2- Delphine Goletto – Palais Gourmand à Monteux
3- Clotilde Jonkiere – Palais Gourmand à Monteux
Meilleure galette des rois du Vaucluse
Catégorie chef d’Entreprise / Salarié
1- Nicolas Goddi – Pâtisserie Nicoline à Coustellet
2- Nicolas Soubeyrand – La Mie Soubeyrand à Aubignan
3- Julien Samson – Lyse à Cabrières
Catégorie Apprenti
1- Gabriel Aubert – Pâtisserie Bouchard à Apt
2- Lola Loze – Pâtisserie Bouchard à Apt
3- Delphine Goletto – Palais Gourmand à Monteux
Les gagnants ont été récompensés par 500 € en bons d’achats pour les catégories ‘Chef d’entreprise/salarié’ et 150 € en bons d’achats pour les catégories ‘Apprenti’.
