Charlotte Trossat, fondatrice de Local en bocal, la conserverie artisanale bio implantée à Avignon, succède à Philippe Darcas, le PDG d’Ateliers bio de Provence, et devient la nouvelle présidente du Centre régional d’innovation et de transfert de technologies (Critt) Agroalimentaire Sud.
L’entreprise Local en Bocal est adhérente au réseau Food’in Paca, fondé entre autres par le Critt. Charlotte Trossat a notamment pu bénéficier de l’appui technique et des formations du Critt dans le développement de sa société. Elle devient ensuite membre du conseil d’administration de ce dernier et en est aujourd’hui la présidente. « Le Critt est une structure créée par et pour les entreprises, je souhaite donc les mobiliser et faire entendre leurs voix », explique-t-elle.
Les objectifs de Charlotte Trossat sont de développer de nouveaux partenariats, notamment avec le milieu agricole, mais aussi de continuer à prendre part aux projets du réseau Food’in.
V.A.