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Initialement prévu vendredi 15 mai, l’ouverture du marché de détail aux truffes d’été de Carpentras a été repoussée au vendredi 22 mai. Un report décidé après consultation des producteurs ainsi qu’en prenant en compte le peu de production dû au manque de maturité à ce jour. Ce rendez-vous des trufficulteurs avec le grand public débutera à partir de 8 heures, sur la place du 25 aout 1944 située devant l’office de tourisme de Carpentras.